【Food Battle】香港6大最美味牛角酥 性价比大激斗

2020-06-12 作者: 围观:555 28 评论

香港人一向都喜欢吃麵包,大众化之余又易入口。50年代的港人最喜欢吃鸡尾包,而经过几十年的口味变化,自2000年开始,麵包开始走精緻风,当中以牛角酥最受欢迎,至今坊间依然百花齐放。因此今次我们就找来6大香港顶尖的牛角酥来一个大比拼,并由我们经验丰富的编辑部记者作点评!

1. 牛角酥A @A La Bakery 卖相吸引!

【Food Battle】香港6大最美味牛角酥 性价比大激斗
A La Bakery $13

试食评语

卖相:金黄相间,颜色最靓。

味道:牛油与麵粉香比例适中,不算突出,放凉吃有明显雪味。

质感:外表尚算脆,内里湿润有回弹,不错。

A La Bakery

地址:中环干诺道中68号华懋广场第二期地舖

电话:2121 1118

2.牛角酥[email protected]文华饼店 似吃麵包!

【Food Battle】香港6大最美味牛角酥 性价比大激斗
文华饼店 $21

试食评语

卖相:最大最重手,颜色太浅,包身几乎塌下,似未焗熟

味道:牛油香味很淡,几乎被麵粉味盖过了

质感:不酥鬆,感觉似吃麵包,令人失望

文华饼店

地址:中环香港文华东方 酒店阁楼

电话:28254008

3.牛角酥C@Urban Bakery 牛油味浓!

【Food Battle】香港6大最美味牛角酥 性价比大激斗
Urban Bakery $15

试食评语

卖相:外表颜色较深,看似脆而不鬆

味道:牛油味最出色,甜度适中

质感:表层酥鬆,内里亦做到湿润而不失层次

Urban Bakery

地址:铜锣湾希慎广场 B2层

电话:27953168

下页续:层次分明牛角酥

4.牛角酥D@Simplylife Bakery Café层次分明

【Food Battle】香港6大最美味牛角酥 性价比大激斗
Simplylife Bakery Café $16

试食评语

卖相:层次最明显,看似很鬆脆,但焗得过燶

味道:牛油香偏淡,有点焦苦

质感:外层挺鬆脆;内里的蜂巢气孔大小最均一,亦很鬆软

Simplylife Bakery Café

地址:金钟金钟道93号 LABConcept 金钟廊1楼 B05-06号舖

电话:25296602

5. 牛角酥E@Po’s Atelier造型趣怪

【Food Battle】香港6大最美味牛角酥 性价比大激斗
Po’s Atelier $15

试食评语

卖相:造型似蜗牛,层次分明,最抢眼,不过太细件

味道:牛油味和麵粉香偏淡

质感:不过不失,尚能做到外脆内软

Po’s Atelier

地址:上环普庆坊62号地下

电话:60568005

6.牛角酥F@Le Café de Joël Robuchon 质感最佳!

【Food Battle】香港6大最美味牛角酥 性价比大激斗
Le Café de Joël Robuchon $16

试食评语

卖相:金黄吸引,鬆脆得拿上手也喀嚓作响

味道:牛油香优雅不霸道,香味出色,甜度适中

质感:外表鬆而不硬,入面做得湿润不糊口,最出色

Le Café de Joël Robuchon

地址::尖沙咀海港城港威商场2楼 2608号舖

电话:23275711

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